Memakan buah 'miracle berry' ini sebelum memakan lemon bisa membuat rasa asam berubah menjadi manis. Buah ajaib yang berasal dari Afrika ini memang punya kemampuan untuk mengubah makanan pahit dan asam menjadi manis.

Para peneliti di jepang dan Prancis menemukan bahwa buah yang bernama ilmiah richardella dulfica tersebut mengandung senyawa sejenis protein yang disebut mirakulin. Protein ini